Weiherer Schwärzla: die fränkische Antwort auf ein Stout Eine altdeutsche Bierflasche mit tiefschwarzem Etikett und dem Hinweis „NEU!“ – so begegnet uns das Schwärzla der Brauerei Kundmüller aus Weiher bei Bamberg. Eine Brauerei, deren Biere wir sehr schätzen. Grund genug, das Schwärzla genauer unter die Lupe zu nehmen. Optik und Duft Auf etwa 10 °C […]
Heißes glühendes Eisen trifft auf kaltes, kräftiges Bier: das Bierstacheln geht der Überlieferung nach auf eine alte Schmiedetradition zurück. Laut dieser empfanden die Schmieder das im Winter draußen gelagerte Bier als zu kalt. Um das Bier schnell auf eine angenehmere Trinktemperatur zu bringen, tauchten sie kurzerhand ihren heißen, glühenden Schmiedehaken in das Bier und machten […]
Poculator Doppelbock Dunkel: kräftig, süß und wärmend Draußen ist es nass und kalt – die perfekte Zeit für ein kräftiges, wärmendes Bier. Der Poculator kommt in der klassischen Euro-Flasche mit einem altertümlich anmutenden Etikett samt lateinischer Begriffe. Gebraut wird er heute von der Tucher Bräu in Nürnberg. Optik und Duft Im Glas zeigt sich der […]
Überquell Hypa Double NEIPA: eine Geschmacksbombe für den Herbst Der Oktober ist da: Die Blätter fallen, es wird frischer und die Speisekarten werden deftiger. Genau die richtige Zeit für eine Geschmacksbombe – das Hypa Double NEIPA (New England India Pale Ale), eine saisonale Spezialität von Überquell aus Hamburg. Optik und Duft Im Glas zeigt sich […]
Störtebeker Atlantik Ale Alkoholfrei: Hopfen statt Malzsüße Ein alkoholfreies Bier als Bier des Monats? Ja, ganz bewusst! Viele alkoholfreie Biere enttäuschen, weil ihnen geschmacklich einfach etwas fehlt. Dabei wünscht man sich auch ohne Alkohol den typischen Biergeschmack. Eine überraschend gute Antwort darauf liefert die Störtebeker Braumanufaktur aus Stralsund. Optik und Duft Im Glas zeigt sich […]
Pott’s Landbier Hell: ein Helles mit eigener Note Eine neue Landbier-Kreation aus dem Hause Pott’s: In der 2018 neu gebauten, gläsernen Erlebnisbrauerei hat das Brauteam ein neues Landbier entwickelt. Vorbild war das Zugpferd der Brauerei, das „Landbier Dunkel“. Passend zum Trend der letzten Jahre entstand daraus ein Bier im Stil eines bayerischen Hellen – goldgelb, […]
An dieser Stelle möchte ich meine aktuellen, bierigen Erlebnisse und Errungenschaften mit euch teilen. Dabei stelle ich euch immer gerne ein oder zwei Biere vor, die mich in der letzten Zeit besonders begleitet oder es mir besonders angetan haben. Es ist also mein ganz persönliches Bier des Monats. Das kann sowohl ein All-Day-Bier, als auch […]
