Bierstacheln – nach traditioneller Methode

Bierstacheln

Heißes glühendes Eisen trifft auf kaltes, kräftiges Bier: das Bierstacheln geht der Überlieferung nach auf eine alte Schmiedetradition zurück. Laut dieser empfanden die Schmieder das im Winter draußen gelagerte Bier als zu kalt. Um das Bier schnell auf eine angenehmere Trinktemperatur zu bringen, tauchten sie kurzerhand ihren heißen, glühenden Schmiedehaken in das Bier und machten […]